玉米蚝干猪骨汤的用料

猪骨头 500克 蚝干 6粒

生姜 1块 玉米 2根

胡萝卜 2根 盐 5克

清水 1300毫升

玉米蚝干猪骨汤的做法

步骤1   备好食材

步骤2   蚝干浸泡洗净，生姜去皮拍扁

步骤3   胡萝卜去皮洗净，切滚刀块

步骤4   玉米洗净后切段，再从中间切开，在煲汤的过程中，玉米芯里的营养物质可以更好地渗入汤中，汤水的味道也更鲜甜些

步骤5   猪骨头洗净，放入锅中大火焯煮15分钟

步骤6   捞起，用清水洗去浮沫，再沥干水

步骤7   将玉米、胡萝卜、猪骨头、蚝干、生姜放进汤锅中，倒入清水

步骤8   遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲60分钟左右

步骤9   调入盐，搅拌均匀即可舀起饮用

步骤10   成品图

步骤11   成品图

玉米蚝干猪骨汤的烹饪技巧

小贴士：蚝干在一般的超市都能买到，个头有大有小，肥美的价钱稍贵，小个的便宜些，煲汤不错，有滋阴补肾的食用疗效。