大姐的粽子

今天是五月初二，大姐说已经包好了粽子，让二哥和我回家取。下班后，二哥开车先回家接二嫂，再接上我，一行三人回八间房了。

一路说说笑笑，三十里的路程似乎很短，只觉一会儿就到了。车子开进了村庄，向北再向西，大姐家在村子最西头。远远地就看见一个人影在门口张望，是大姐！她正站在门口等我们。西山的晚霞斜铺过来，大姐的周身散发着柔和的光......

自从父母亲相继去世后，我们兄弟姐妹之间不但没有生疏，反而关系更加亲近。尤其是大姐，她最惦记的就是我和二哥。她说我们上班，时间紧没空做费事的饭，总是定期地做好我们都爱吃的豆包、粽子、蒸条肉或是其它的吃食，然后打电话招呼我们回家取，再准备一桌子菜，全家人聚在一起吃饭、聊天......

粽子是端午节的特色食物，平时超市里也有卖的，甜的、咸的；豆沙的、红枣的、花生的、梅菜肉的......形形色色，各式各样。虽然买着吃挺方便的，但吃过了大姐包的粽子，谁还喜欢吃那些呢？

下了车，二哥二嫂把礼物拿下来，大姐略带嗔怪地说：“上大姐这来还用买东西？下次来什么也不要带，家里买什么都方便。”二嫂笑着说：“大姐，这真不算啥。再说，我们好久没来看大姐了。”我把西瓜抱出来，刚走两步，大姐赶紧接了过去，“这多沉，给我拿着！”

进了厨房，一眼就看见桌子上摆着满满的两大盆粽子。大姐说早起包的，煮了两个小时，这会还不太凉，一盆是红枣花生的，一盆是豆沙馅的，晚饭前可以先尝一个。我惊喜地说：“居然包了豆沙馅的，大姐是第一次包！”大姐笑了：“是，以前没包过豆沙馅的，不太好包，容易散，怕包不好。看你们都爱吃豆馅，就试着包了。”于是赶紧洗了手，一人拿起一个豆沙馅的粽子。

说实话，大姐包的粽子，光是外形就很有美感，让人不舍得立刻剥开，总要先细细地看上一会儿：墨绿色的粽叶，散着淡淡的清香；四个尖尖的粽角，中间收细的腰身，密密地缠着墨绿色的马莲叶，打着一抻就开的结。每个粽子都像一个亭亭的农家少女，端庄、朴素、秀美。

这样的粽子可真的不是谁都能包出来的。包粽子是妇女们公认的技术活，年轻人基本都不会，即使上点年纪的人，很多也是包不太好的:包得松，一煮就散；包得小，浪费粽叶；米放多了，一煮就跑；米放少了，瘪塌塌的不好看。大姐包的粽子，绝对是粽子中的美女。

我已经忍不住了，给粽子轻解罗带，把它放在白瓷盘里：雪白的糯米粽子浸着一层淡淡的绿，如静卧的处子裹着柔柔的薄纱，飘逸着粽叶特有的一种清香。不过更美妙的是品尝它的味道。我拿起筷子，轻轻地在它的纤腰上一夹，暗红色的豆馅露出来了。咬上一口，清甜软糯，令人唇齿生香。

我和二哥二嫂都大呼好吃。大姐开心地说：“好吃就再吃一个！”我说：“我二嫂不胖，可以再吃一个！我不行，我得忍着！”二嫂说：“没事，今天不用减肥！偶尔一次多吃点没事的！”我大笑:“唉，来大姐这就没法减肥！”

正式的晚饭是手擀凉面、西红柿鸡蛋卤、醋拌凉皮、麻酱拌黄瓜、五香鹌鹑蛋，最主要的一道菜是炖小鲫鱼。鱼是我的最爱。大姐夫笑着说：“你大姐这两天就干了两件活：一个是包粽子，一个是做鱼。”

大姐头天做好了各种准备：煮、洗、泡粽叶和马莲叶；泡豆、烀豆馅；泡好花生米、糯米和其它的食材；最费事的是处理小鲫鱼，一大盆子鱼，个头都不大，一条条的刮鳞、去头和内脏，再清洗干净，一直弄到晚上11点；今早五点钟就起来包粽子，中午把粽子细细地码在大锅里，放入清书，压好开始煮，下午拣出来晾凉；接着又煎鱼、炖鱼，准备晚上的饭菜。

我知道，每一道食物都是大姐精心准备的，她总是把最好的给我们、给家人。

因为二哥他们明天一早要去北京看望二嫂的父母，我们不能久坐，所以吃过晚饭大姐就给我们准备东西。两大盆粽子，家里只留了四五个，其余的都给我们带走了，还给我带了一大碗鱼肉。大姐特意嘱咐二嫂一定给北京的老人带去一些粽子尝尝。

这次我带的少些，二哥和二嫂带的多，因为前两天大姐已经给我和二姐包过了。我们没得空回去，大姐特意和大姐夫骑着摩托车给我们送了过来，满满的一大泡沫箱子。大姐还给二姐家的小外甥买了一大包零食，又给我买了大樱桃、安慕希酸奶和其它食物。我说干嘛还给我买酸奶，我可以自己买。大姐说你爱喝就给你买了。我说有姐姐真好！

记得有人说过“喜欢给家人精心准备食物的人是最具责任心和爱心的”，我深以为然。大姐对家里的每个人都好，总是能给你温暖、贴心的关爱和帮助。大姐对于我，是姐姐，是朋友，是母亲。

大姐很有福气，两个儿子都懂事、孝顺，一个在侯家寨乡政府，一个在秦皇岛高速行政部门。孩子们都已成家，两个儿媳也好，不仅漂亮，而且能干、懂事，经常给大姐和姐夫买这买那。三个孙子、孙女更是聪明可爱。

不过，女人最大的福气是找对丈夫，所以大姐最大的福气是嫁给了大姐夫。我的大姐夫，人品贵重，既有智慧又能吃苦，做人做事有情有义，还有一个好脾气。偶尔大姐犯了急，也不用担心，大姐夫总是宽厚地笑笑。大姐夫对我们也极好。

我一直想着等我退休了，有了大把的时间，可以和哥哥嫂子、姐姐姐夫出去好好地玩一玩，那该多么幸福啊！一家人有说有笑、相亲相爱，我们的父母亲在天堂的那一边一定会含着笑看着我们！