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按种类划分
醥
醥,清酒。宋 沈端节《念奴娇》:馀芳难并,破愁惟有馨醥。
醪
醪,浊酒。西晋 张华《轻薄篇》:“浮醪随觞转,素蚁自跳波。”
圣
古时称清酒为圣人,简称“圣”。唐 李适之《罢相作》:“避贤初罢相,乐圣且衔杯。” 唐 杜甫 《饮中八仙歌》:“左相日兴费万钱,饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称避贤。”
醍
醍,较清的红色酒。唐 柳宗元《岭南节度飨军堂记》:“羽鳞狸互之物,沉泛醍盎之齐,均饫于卒士。”
醙
醙,白酒。华霑《斗室偶言》:“解饥餐麦饭,消愁呼白醙。”
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其它常用别称
黄菊
指酒。唐 骆宾王 《畴昔篇》:“相将菌阁卧青溪,且用藤盃泛黄菊。”
玉露
喻美酒。元 顾瑛 《水调歌头·桂》词:“金粟缀仙树,玉露浣人愁。谁道买花载酒,不似少年游。” 清 方文 《偶过玉海小饮》诗:“火烧玉露色香减,蜜浸人蓡风味嘉。”
流霞
泛指美酒。北周 庾信 《卫王赠桑落酒奉答》诗:“愁人坐狭邪,喜得送流霞。” 明 徐复祚《投梭记·叙饮》:“雪花酿流霞满壶,烹葵韭香浮朝露。”
玻璃
指酒。宋 梅尧臣 《依韵酬永叔再示》:“隣邦或有寄嘉酿,瓦罌土缶盛玻瓈。” 金 元好问 《踏莎行》词:“翠缕香凝,玉膏酒灩,仙翁莫诉玻璃满。” 宋 陆游 《蜀酒歌》:“青丝玉瓶到处酤,鹅黄玻璃一滴无。” 宋 陆游 《醉书》诗:“一樽酌罢玻璃酒,高枕窗边听雨眠。”自注:“偶餘 眉州 酒一樽,独酌遂醉。”参见“ 玻璃春 ”。
榴花
据《南史·夷貊传上·扶南国》载, 顿逊国 有酒树似安石榴,采其花汁停瓮中,数日成酒。后以“榴花”雅称美酒。南朝 梁元帝 《刘生》诗:“榴花聊夜饮,竹叶解朝酲。” 唐 李峤 《甘露殿侍宴应制》诗:“御筵陈桂醑,天酒酌榴花。” 宋 王安石 《寄李士宁先生》诗:“渴愁如箭去年华,陶情满满倾榴花。”
白酒
泛称美酒。南朝 梁武帝 《子夜四时歌·夏歌》:“玉盘著朱李,金杯盛白酒。” 唐 李白 《南陵别儿童入京》诗:“白酒初熟山中归,黄鷄啄黍秋正肥。” 宋 苏轼 《广陵会三同舍》诗之一:“ 广陵 三日饮,相对怳如梦;况逢贤主人,白酒拨春瓮。”
琥珀
指美酒。唐 李贺 《残丝曲》诗:“緑鬢年少金釵客,縹粉壶中沉琥珀。” 宋 赵令畤 《侯鲭录》卷一:“﹝ 张文潜 诗﹞'尊酒且倾浓琥珀,泪痕更著薄胭脂。’” 清 康瑄 《拟将进酒》诗:“何如小槽滴沥琥珀浓,浇胸顿使金罍空。”
玉泉
指酒。宋 苏轼 《岁暮作和张常侍》诗:“我生有天禄,玄膺流玉泉。何事 陶彭泽 ,乏酒每形言。”
秋露
指清酒。宋 苏轼 《浊醪有妙理赋》:“湛若秋露,穆如春风,疑宿云之解駮,漏朝日之暾红,初体粟之失去,旋眼花之扫空。” 明 高启 《次韵答朱冠君游西山之作》:“玉壶一双秋露倾,唯此可以忘吾情。” 金檀 辑注:“《庶物异名疏》:'薌林秋露, 向白恭 酒名。’”
真珠
指酒。宋 罗大经 《鹤林玉露》卷四:“太守 王元邃 以白酒之和者,红酒之劲者,手自剂量,合而为一,杀以白灰一刀圭,风韵顿奇。索余作诗,余为长句云:'小槽真珠太森严,兵厨玉友专甘醇。两家风味欠商略,偏刚偏柔俱可怜。’”
天禄
酒的代称。语出《汉书·食货志下》:“酒者,天之美禄。” 宋 苏轼 《桂酒颂》序:“ 东坡先生 曰:酒,天禄也。其成坏美恶,世以兆主人之吉凶,吾得此,岂非天哉!”
天禄大夫
指酒。宋 陶谷 《清异录·酒浆》:“ 王世充 僭号,谓羣臣曰:'朕万机繁壅,所以辅朕和气者,惟酒功耳,宜封天禄大夫,永赖醇德。’”。
鹅黄
指酒。宋 苏轼 《乘舟过贾收水阁》诗之二:“小舟浮鸭緑,大杓泻鹅黄。” 宋 张元干 《临江仙·赵端礼重阳后一日置酒坐上赋》词:“判却为花今夜醉,大家且泛鹅黄。”
升斗
借指酒。唐 杜甫 《遭田父泥饮美严中丞》诗:“月出遮我留,仍嗔问升斗。” 宋 杨万里 《中秋月长句》诗:“先生旧不论升斗,近来畏病不饮酒。”
玉液
喻美酒。南朝 梁 刘潜 《谢晋安王赐宜城酒启》:“忽值缾泻椒芳,壶开玉液。” 唐 白居易 《效陶潜体诗》之四:“开瓶泻罇中,玉液黄金脂。”《警世通言·假神仙太闹华光庙》:“玉液斟来晶影动,珠璣赋就峡云收。”
黄流
指酒。《诗·大雅·旱麓》:“瑟彼玉瓚,黄流在中。” 毛 传:“黄金所以饰流鬯也。” 郑玄 笺:“黄流,秬鬯也。” 孔颖达 疏:“酿秬为酒,以鬱金之草和之,使之芬香条鬯,故谓之秬鬯。草名鬱金,则黄如金色;酒在器流动,故谓之黄流。”按,传、笺所释不同,此从笺疏。参阅 清 马瑞辰 《毛诗传笺通释》。南朝 梁 沈约 《梁宗庙登歌》之四:“我鬱载馨,黄流乃注。” 宋 陆游 《题斋壁》诗:“昼存真火温枵腹,夜挽黄流灌病骸。” 章炳麟 《訄书·原教下》:“夫黄流之祼,鬱金百叶,酹之以达黄泉。”
花露
指酒。宋 陆游 《林间书意》诗:“红螺盃小倾花露,紫玉池深贮麝煤。” 清 陈维嵩 《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词之三:“几缕椒鷄閒説饼,半甖花露静焚香。”
玉斝
指酒。元 张养浩 《喜春来》曲:“兴来时斟玉斝,看天上碧桃花。” 清 孔尚任 《桃花扇·草檄》:“身在瑶臺,笑斟玉斝,人生几见此佳景。”
杯中物
指酒。晋 陶潜 《责子》诗:“天运苟如此,且进杯中物。” 唐 韩翃 《送齐明府赴东阳》诗:“风流好爱杯中物,豪荡仍欺陌上郎。” 宋 辛弃疾 《满江红·送信守郑舜举被召》词:“问人间,谁管别离愁?杯中物。” 元 关汉卿 《金线池》第二折:“你不肯冷落了杯中物,我怎肯生疎了絃上手。”亦作“ 杯中之物 ”。《醒世恒言·蔡瑞虹忍辱报仇》:“﹝ 蔡武 ﹞平昔别无所好,偏爱的是杯中之物,若一见了酒,连性命也不相顾。”
春物
指酒。宋 梅尧臣 《度支苏才翁挽词》之三:“自昔爱春物,罇深眼底红。”
浮蚁
借指酒。唐 郑谷 《自适》诗:“浮蚁满杯难暂捨,贯珠一曲莫辞听。” 宋 黄公度 《好事近》词:“还家应有荔枝天,浮蚁要人酌。” 元 仇远 《题溧阳市》诗:“欲是旗亭浮蚁美,杖头能费几青蚨。”
金液
喻美酒。唐 白居易 《游宝称寺》诗:“酒嬾倾金液,茶新碾玉尘。”
玉觞
借指酒。唐 杜甫 《白水县高斋三十韵》:“玉觴淡无味,羯奴岂强敌?” 宋 苏轼 《减字木兰花·彭门留别》词:“玉觴无味,中有佳人千点泪。”
琼液
指美酒。唐 温庭筠 《兰塘词》:“东沟繘繘劳迴首,欲寄一杯琼液酒。” 元 王沂 《次吴彦晖望月寄张孟功韵》:“蠙珠看欲湿,琼液饮还醺。” 清 汪懋麟 《绮罗香·七夕前一日爱园夜集》词:“劈鲜新、菱角鸡头,抵多少、霞觴琼液。”
白堕
人名。北魏 杨炫之 《洛阳伽蓝记·法云寺》:“ 河东 人 刘白堕 善能酿酒。季夏六月,时暑赫晞,以甖贮酒,暴於日中。经一旬,其酒不动,饮之香美而醉,经月不醒。”后因用作美酒别称。宋 苏辙 《次韵子瞻病中大雪》:“殷勤赋《黄竹》,自劝饮白堕。” 宋 陆游 《官舍夙兴》诗:“不復扶头倾白堕,但知临目养黄寧。” 明 焦竑 《焦氏笔乘·物名》:“ 刘白堕 善酿酒,而名酒曰白堕。”
雪香
指酒。唐 杜牧 《对花微疾不饮呈座中诸公》诗:“尽日临风羡人醉,雪香空伴白髭鬚!”
清觞
指美酒。《太平御览》卷二二九引 汉 扬雄 《太官令箴》:“羣物百品,八珍清觴,以御宾客,以膳于王。” 明 徐渭 《奉侍少保公宴集龙游之翠光岩》诗:“却与从行诸幕士,维舟九曲下清觴。”
欢伯
酒的别名。汉 焦赣 《易林·坎之兑》:“酒为欢伯,除忧来乐。” 唐 陆龟蒙 《对酒》诗:“后代称欢伯,前贤号圣人。” 宋 杨万里 《题湘中馆》诗:“愁边正无奈,欢伯一相开。” 清 钱谦益 《次韵徐叟文虹七十自寿》:“浮生作伴皆欢伯,白眼看人即睡乡。”
玄酒
指淡薄的酒。晋 程晓 《赠傅奕休》诗:“厥客伊何, 许由 、 巢父 ;厥醴伊何,玄酒瓠脯。”《晋书·祖逖传》:“玄酒忘劳甘瓠脯,何以咏恩歌且舞。”
兰生
指美酒。也形容美酒香气四溢。《汉书·礼乐志》:“百末旨酒布兰生。” 颜师古 注引 晋灼 曰:“百日之末酒也,芬香布列,若兰之生也。”
红螺
用作酒杯或酒的代称。红螺壳薄而红,可制为酒杯。唐 刘恂 《岭表录异》卷下:“红螺,大小亦类鸚鵡螺,壳薄而红,亦堪为酒器。刳小螺为足,缀以胶漆,尤可佳尚。” 唐 陆龟蒙 《袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬》:“酒痕衣上杂莓苔,犹忆红螺一两杯。” 后蜀 李珣 《南乡子》词:“倾緑蚁,泛红蠃,闲邀女伴簇笙歌。” 宋 曾巩 《南湖行》之一:“山回水转不知远,手中红螺岂须劝。” 袁枚 《随园诗话》卷七引 清 王文治 《在西湖寄都中同年》诗:“每向东华散玉珂,相於花下酌红螺。”
玉尊
指酒。清 姚鼐 《送郑羲民郎中守永州》诗:“归家酌玉尊,緑窗樱桃枝。”
金爵
借指酒。《新唐书·后妃传上·上官昭容》:“又差第羣臣所赋,赐金爵,故朝廷靡然成风。”
琼卮
玉制的酒器。亦用作酒器或酒的美称。
玉髓
喻美酒。明 许时泉 《写夙情》:“我安排彩袖,慇懃捧玉髓,轻盈舞羽衣,务教他锦囊倾出阳春句。”
瑶卮
指美酒。宋 柳永 《玉蝴蝶》词:“是处小街斜巷,烂游花馆,连醉瑶卮。” 元 柯丹邱 《荆钗记·庆诞》:“齐簪翠竹生春意,共饮瑶巵介寿眉。”
金蕉
借指酒。金 高宪 《焚香》诗之二:“正要金蕉引睡,不妨玉陇知音。”
红友
酒的别称。宋 罗大经 《鹤林玉露》卷八:“ 常州 宜兴县 黄土村 , 东坡 南迁北归,尝与 单秀才 步田至其地。地主携酒来餉曰:'此红友也。’” 明 王世贞 《三月三日屋后桃花下与儿子小酌红酒》诗:“偶然儿子致红友,聊为桃花飞白波。” 清 朱彝尊 《迈陂塘·答沉融谷即送其游皖口》词:“留君且住,唤红友传杯,青猨翦烛,伴我夜深语。”
狂药
酒的别称。《晋书·裴楷传》:“足下饮人狂药,责人正礼,不亦乖乎?” 宋 范质 《戒子》诗:“戒尔勿嗜酒,狂药非佳味。”《说岳全传》第七三回:“饮三杯之狂药,赋八句之鄙吟。”
狂水
喻酒。《法苑珠林》卷四一:“卿等顽騃,贪嗜狂水。”
玉膏
喻美酒。宋 苏轼 《次韵赵令铄惠酒》:“坐待玉膏流,千载真旦暮。”《群音类选·溉园记·邀友游湖》:“玉膏满尊新市美,银鯽堆盘荇菜鲜。”
仙液
指美酒。宋 无名氏 《暮山溪·寿李学士》词:“霜天晓,笙歌彻,玉斝倾仙液。”参见“ 仙液琼浆 ”。
忘忧物
指酒。晋 陶潜 《饮酒》诗之七:“汎此忘忧物,远我遗世情。” 唐 白居易 《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘酒相次寄到无因同饮聊咏所怀》:“劳将箬下忘忧物,寄与江城爱酒翁。”
野酌
指村野人自制的酒。南朝 宋 王僧达 《祭颜光禄文》:“ 王君 以山羞野酌,敬祭 颜君 之灵。”
中尊
泛指酒。北周 庾信 《奉报赵王惠酒》:“始闻传上命,定是赐中罇。” 唐 杨炯 《益州温江县令任君神道碑》:“ 原子思 之厚秩徧给乡人, 孔文举 之中樽延留坐客。”
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