糖尿病想放心吃？不了解GI 值，你的血糖会飙车！

你有没有一种感觉

冰淇淋、蛋糕似乎都有一种魔力

让你越吃越想吃

这因为冰淇淋、蛋糕等甜品GI值高

容易让血糖飙升

导致身体分泌大量的胰岛素

促使血糖快速下降

血糖下降，饥饿感就会再度来袭

让你在不知不觉中

吃掉了更多的食物！

GI到底是个啥？

简单来说，GI就是:

衡量食物中糖分引发餐后血糖上升的一个标准

如果你吃的都是高GI的食物

这就意味着容易饿得更快

有时觉得管不住嘴

不是因为自己太能吃

而是GI在搞鬼

高GI食物吃了有啥影响？

饭后消化的比较快

就让糖快速“冲”进了血液中

造成血糖快速升高

血糖一升高

糖尿病并发症很可能

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你还敢吃高GI食物吗？

 

GI多少才算低？

不知道GI值时该怎么吃？

分辨食物GI高低的方法

通常食物的膳食纤维含量越多

GI值越低

比如：菠菜、芹菜、黄瓜等。

但需要注意淀粉类蔬菜GI相对高

比如：红薯、芋头、玉米、土豆。

食物中的添加糖含量越高

GI值越高

注意各式各样的“添加糖”比如白砂糖

蜂蜜、红糖、果葡糖浆、果糖、麦芽糖等。

同种水果越成熟

GI值越高

比如：越成熟的香蕉GI值越高。

同种食材加工烹煮程度越精细

GI值越高

比如：大米煮成粥时，淀粉颗粒在水和热的作用下，有不同程度的膨胀，有些淀粉颗粒甚至破裂并分解，变得很容易消化。

只吃低GI食物就行吧？

只看GI不谈“量”就是耍流氓！

GI再低吃多了依然会

升！高！血！糖

低GI饮食法控制血糖的正确姿势

在同类食品中用低GI替换高GI

比如：用黑米饭替代白米饭

在一餐中用低GI食品降低整体GI

比如：吃膳食纤维含量丰富的蔬菜让消化变缓，减慢葡萄糖的吸收。