吃胡萝卜炒猪肝能够预防近视？

相信有些人在网上看到这样一则消息：吃胡萝卜炒猪肝对眼睛有好处并且可以预防近视，不知道大家会不会产生质疑，就单靠胡萝卜和猪肝，就能够预防近视了？首先先实锤一下，这则消息还是有可信度的，你还真别不信了，胡萝卜炒猪肝，的确是能够帮助人们预防近视。

那么这是什么原理呢？首先还要从胡萝卜说起，胡萝卜内含有一种β胡萝卜素的成分，人体吸收这个成分到体内可以转化成维生素A,维生素A的学名又叫做视黄醇，在眼部组织中是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成部分，也可以说是护眼必备的一种维生素。维生素A摄入充足则可以降低近视的发生率，并且还可以减缓夜盲症的发生。

猪肝的营养含量是猪肉的十多倍，并且它是动物体内储存维生素A 的重要器官。吃猪肝对于眼睛是有诸多好处的，它的主要作用是可以保护角膜的正常结构，维持视网膜功能。适量的吃猪肝是有明目的好处的。

而胡萝卜中的类胡萝卜素是脂溶性维生素，和猪肝这样的肉类搭配可以让类胡萝卜素的营养增加数倍，而猪肝又是补充蛋白质和补血的存在，和胡萝卜搭配携手维持视力健康。

这样，你明白胡萝卜炒猪肝的魅力了吗？秋天到了，吃点胡萝卜炒猪肝不止对眼睛好，对身体也非常好呢！