【家美厨房塔吉锅试用】懒人最爱微波菜－

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微波炉，基本家家都有，但是有多少人是充分利用起来的？我想不多吧？

包括我家，微波炉最大的用途就是热热牛奶啥的，

很少用它来做菜。

好多次有人跟我提议，让我做些微波炉菜系，

最近得了个日本的微波专用塔吉锅，

对于我这样喜新厌旧的人，瞬间激发了用微波做菜的热情。

先做了这道微波的红烧鲳鱼，真的超级省时简单，

鲳鱼简单腌制五分钟，入微波叮三分钟，

味道鲜美，营养丰富的红烧鲳鱼就可以开动啦！

发现塔吉锅做出来的鱼肉特别的鲜嫩，

塔吉锅的烹饪原理是把食物烘蒸出来，

可以最大限度的保持食物的原汁原味，原有的营养不流失，

食物自然就鲜美极了。

给像我一样的懒人们造福啦，都来做懒人微波菜吧！

微波红烧鲳鱼

鱼肉很鲜美并且嫩，一点不腥

【材料】：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽、老抽。

【做法】：

1. 材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。

2. 清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路。

3. 鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟。

4. 取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油。

5. 盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出。

6. 开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可。

【美味笔记】：

1. 过程中：一小勺＝5ml 一汤匙＝15ml

2. 鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪，这样受热均匀，容易熟。

3. 我这里用的鲳鱼一条，没清理肚子前的重量大约是180g 左右，微波3分钟，熟度刚刚好（我家微波炉功率700W）。如果用的鱼比较大或者厚，那么制作过程中需要中途给鱼翻个身，并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。

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