既好做又好吃的“懒人菜”－－微波香辣虾

(2011-11-17 08:34:02)

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标签： 微波 虾 美食

分类： 鱼虾海产

 

忙碌工作了一天，晚餐往往成了上班族的大问题，

天天外出觅食，总有会吃腻的一天。

与其出外觅食，不如在家学做“懒人菜”！

所谓“懒人菜”，并非就是老概念的一锅炖哦，

而是做起来程序简单，却能营养保留全面，

同时又能色、香、味俱佳的简单菜式。

工作忙碌的年轻人和想节省厨间时间的主妇们，

一起来做这道微波“懒人菜”， 懒人版香辣虾吧！

 

 

微波香辣虾

 

【材料】：明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g

【做法】：

1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。

2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。

3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟。

4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟。

5、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀。

6.、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟就OK了。

 

【小提示】：

1.      处理虾的时候用剪刀给虾开背，同时拉出肠泥。开背后的虾更容易入味哦。

2.      微波炉容器的盖子上有个透气孔，记得入微波加热的时候要让透气孔处于打开状态，这样加热过程中的热气可以顺利散发出来。

3. 虾微波加热三分钟后，记得把加热过程中渗出的水份倒掉，否则会影响调味料加入后虾的入味。