三款五分钟微波炉蛋糕

               

 

 

           

 

     不要小觑了快手的美味，快手的东东自有其用处和市场。晚饭后LG接完一个电话，一脸诚恳地凑过来问，“John十几分钟后就过来坐坐，你有什么茶点吗？”

     这让我想起金圣叹的一则“不亦快哉”，自觉很得意。大意如此：十年不见的朋友，傍晚忽至。开门一揖毕，不等问他船来车来，便径自快步入内室，卑辞（原文如此，妙！）问老婆：「君岂有斗酒如东坡妇乎？」老婆欣然从头上拔出金簪，算算足够快活三天的啦，不亦快哉!

    如今的煮妇头上拔不出金簪子，但是在朋友忽至的时候，能够随手端出几样很有型的茶点，不仅有面子，也是快哉！

 

    过年期间亲戚朋友走动频繁，手上留几样快手点心的戏法，一定受益不浅。

 

一，好运年糕

 

    这其实就是一款料异常足的改良版年糕，做成这个小样儿，就算脱了乡土气息了，可以跻身小资的早餐桌、下午茶了吧？这款冷食、热食都很好。

    点击标题或下图查看详细分解：

 

 

二，微波炉巧克力蛋糕

                 

成分

普通面粉1/4杯=40克
糖1/4杯=50克
泡打粉 1/2茶匙
可可粉 3大匙=25克
鸡蛋 1个
色拉油 1/4杯=60毫升
牛奶 1/4杯=60毫升
香草香精1/2茶匙

做法：

1.在一个容器中加入普通面粉，糖，泡打粉，可可粉 ，搅拌并过筛。
2.在另一个容器里加入鸡蛋，牛奶，色拉油，香草香精，搅拌均匀：

 

3.把上面1和2的料混合均匀：

 

4.将面糊分别倒入可以在微波炉加热的茶杯中，可以分成两到三杯。如果分成两个茶杯的量，每个杯子分别加热一分半钟。如果分成三个茶杯的量，每个杯子加热一分钟：

 

 

       端出来，尽情享用吧！

                  

 

唠叨：

    面糊在加热的过程中，膨胀的很快，有可能溢出，所以在茶杯中加入半杯面糊的量就可以了。在微波炉中一杯一杯的加热。温热时口感更好。

 

 

三. 玉米蛋糕三分钟搞定

             

 

成分：

1/2杯普通面粉

1/2杯玉米面粉

1/2杯葡萄干

1/4杯白糖

1茶匙泡打粉

1/4茶匙盐

1只鸡蛋

1/2杯牛奶

1/3杯蔬菜油

做法：

1，混合所有材料

  

2. 可进微波炉的容器里放一只咖啡滤纸，倒入面糊：

3. 放入微波炉，三分钟左右，凝固即可：