三七蜜枣牛肉汤的用料

牛肉 400克 蜜枣 2粒

枸杞 10克 三七 15克

葱姜 适量 盐 3克

清水 1200克

三七蜜枣牛肉汤的做法

步骤1   1.牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水，煮沸。2.加入蜜枣, 转文火煲60分钟。3.加入枸杞，旺火5分钟后，加盐调味即可。

三七蜜枣牛肉汤的烹饪技巧

三七蜜枣牛肉汤，是一道补血活血的通补汤。三七作为一种药食同源的植物，自古以来就认为有活血化瘀，补血去瘀损，能通能补、消肿定痛的功效。蜜枣含蛋白质、维生素群及多种矿物质，有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏的功效。喝三七蜜枣牛肉汤，能补血活血、安中益气，健脾养胃，强骨壮筋，增强身体免疫力。