核桃曲奇DIY

核桃曲奇的用料

核桃仁 60g 面粉 100g

鸡蛋 100g 盐 2g

糖 30g 苏打 2g

黄油 20g

核桃曲奇的做法

步骤1   核桃仁60g（用食物料理机打成粉末）、鸡蛋100g、盐2g、糖30g、面粉100g、苏打2g、黄油20g。所有材料混合均匀，搅拌成团即可。放冰箱冷藏室松弛半小时；

步骤2   把面粉分成35g左右的9块小面团，取其中一个搓成20cm长的长条；

步骤3   把长条盘成抱肩状，放入铺了不粘布的烤盘；

步骤4   烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟。

核桃曲奇的烹饪技巧

自己如果可以动手DIY些健康曲奇，就不用这么担心它的高热量问题了，而且早餐搭配上一杯热咖啡，既饱腹又有满足感。特别是再添加些诸如核桃、杏仁一类的坚果，还可以收到促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、强壮骨骼、防辐射抗衰老的作用，如此看来，自制的曲奇，真正是收效不凡的美食呢。