宫保鸡丁的用料

鸡腿 2只 黄瓜 2根

熟花生 一小盘 料酒 适量

生抽 适量 麻油 适量

糖 适量 郫县辣酱 适量

蒜末 适量 盐 适量

麻油 适量 淀粉 适量

宫保鸡丁的做法

步骤1   鸡腿2只，黄瓜2根，熟花生一小盘；

步骤2   鸡腿肉切成块，加料酒、生抽、麻油、糖，入味；

步骤3   热锅热油，爆香郫县辣酱，入鸡块大火翻炒3分钟；

步骤4   入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味；

步骤5   淋水淀粉翻炒1分钟，加入熟花生拌一下；

步骤6   立即出锅装盘，就可以吃了。