牛肉炒青瓜的用料

青瓜 500克 牛肉 500克

酱油 橄榄油

辣椒 盐

胡椒碎 蒜末

姜末

牛肉炒青瓜的做法

步骤1   澳洲牛短肋肉去骨切片，撒胡椒碎、盐抓匀入味。

步骤2   烧热炒勺，加入2勺油。倒入牛肉片、姜末，旺火翻炒2分钟。

步骤3   烹入1茶匙酱油，炒匀上色。加入青瓜条、辣椒，旺火翻炒至熟，加入蒜末、盐调味即可。