灵芝鸡汤的用料

三黄鸡1只 2000克 姜 一块

葱 一根 灵芝 2朵

灵芝鸡汤的做法

步骤1   准备原料：三黄鸡1只2000克、灵芝2朵、葱一根、姜一块。

步骤2   土鸡冲洗干净，放入冷水中，加一块姜，煮到沸，再捞出备用备用。这个过程也叫飞水，可以有效去除鸡的异味。

步骤3   把飞水的鸡、姜、葱、灵芝、3000ml的水一起加入汤煲中，放在旺火上，大火煮滚。

步骤4   煮开后，维持活力煮10分钟，同时撇去汤锅中表面的浮沫，这样将来做出的灵芝鸡汤才会：汤清、味浓、没有杂质。

步骤5   转文火，继续煲1个小时。

步骤6   加盐后，转中火继续煮15分钟，灵芝鸡汤就煲好了。

灵芝鸡汤的烹饪技巧

常喝能能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增益精神。