孜冉元葱丝的用料

里脊 200克 元葱 1个

青椒 2个 孜冉 适量

姜 适量 糖 适量

生抽 适量 盐 适量

鸡蛋 适量

孜冉元葱丝的做法

步骤1   里脊切丝，用姜粉、生抽、糖、一个蛋清抓匀

步骤2   元葱青椒切丝

步骤3   热锅温油，滑入里脊

步骤4   肉丝变白后加入元葱青椒，大火翻炒5分钟，加孜冉、盐调味出锅