虾蛋羹的用料
鸡蛋 三个 水 六蛋壳
虾 2个 盐 适量
虾蛋羹的做法
步骤1 三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀,用大蛋抽几下就好了
步骤2 用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里,这一步是为了让蛋羹更细腻
步骤3 在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了)
步骤4 虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐,这种海虾土腥味小就不用去泥线
步骤5 感觉蛋羹快凝固时把虾放进去,保留虾头是为了蛋羹有虾味更好吃
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。