螺丝面的用料

鸡蛋 一个 面 500克

西红柿 2个 冷水 适量

盐 一茶匙

螺丝面的做法

步骤1   一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水和面

步骤2   醒2个小时，揉三次

步骤3   用走棰擀成1cm厚的面饼

步骤4   切成1cm宽的长条

步骤5   把长条都切成1cm的小块儿

步骤6   在饺子帘上，用大手指一压

步骤7   每个小面块，都压成这样

步骤8   开水煮滚，加三次冷水开锅就可以了

步骤9   做面汤的材料

步骤10   按自己口味做成鸡蛋西红柿面汤