混搭火腿月饼

火腿月饼的用料

低粉 500g 糖浆 350g

色拉油 150g 枧水 10g

盐 5g 火腿 1000克

熟面粉 500克 玫瑰花碎 10克

盐 15克 蜂蜜 250克

色拉油 250克

火腿月饼的做法

步骤1   月饼皮原料：500g低粉、350g糖浆、150g色拉油、10g枧水、5g盐。月饼馅料：火腿1000克、熟面粉500克、玫瑰花碎10克、盐15克、蜂蜜250克、色拉油250克 饼皮原料40克等大的小团；月饼馅分成80克等大的小团。

步骤2   取面团，包入馅。

步骤3   粘些面粉压入模具压实。

步骤4   脱模后放入烤盘。

步骤5   烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤5分钟

步骤6   取出刷蛋液，再继续烤20分钟即可。