巧克力红豆羊羹的用料

红豆 200克 吉利丁片 4片约20克

白糖 80克 巧克力 100克

清水

巧克力红豆羊羹的做法

步骤1   红豆泡一夜，加入没过红豆的水煮熟，倒掉一部分水，拌入白糖，保留800ml左右的糖水红豆。放凉后，分次加入特百惠旋风切剁器。

步骤2   盖上盖子，拉动绳索，将红豆切剁成豆沙。

步骤3   吉利丁泡软，倒入红豆沙中，再小火加热5分钟至完全融化。取一半直接倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固，脱模，就是原味的红豆羊羹。

步骤4   在另一半加了吉利丁的热红豆沙中，加入巧克力，搅拌至融化，再放入冰箱冷藏至凝固，最后切成长条，就是巧克力红豆羊羹。