豆沙麻糬 的用料

糯米 280克 清水 200ml

玉米淀粉 适量

豆沙麻糬 的做法

步骤1   准备原料：糯米280克、清水200ml、玉米淀粉适量（操作时做手粉用）。

步骤2   糯米淘洗到水变清为止。

步骤3   洗过的糯米用筛子将水分沥干，备用。

步骤4   在面包机容器内安装上做麻糬用的叶片，放入糯米和清水。启动机器开始自动制作麻糬。

步骤5   时间结束，麻糬制作完成。从面包机内取出制作好的麻糬，分割成小块再团城小球，包入豆沙馅后即可食用。

豆沙麻糬 的烹饪技巧

制作麻糬的糯米不需要浸泡，直接做就非常软糯好吃。麻糬的口感和软硬程度，而已通过增减水的用量来调节。在制作麻糬的开始阶段，可以根据个人口味放入绿茶粉、艾草等，就可以做出不同口味的麻糬，但不要放坚果之类硬的食材，会损伤面包机内桶的镀膜。 制作好的麻糬可以加上自己喜欢的材料，比如花生粉、熟豆面、芝麻、和红豆等，就能做出滋味百变的美味花样麻糬。