金丝万缕富贵虾的用料

北极虾 500克 龙须面 50克

鸡蛋 1个 玉米淀粉 2勺

葱 1根 姜 1片

盐 1克 鸡粉 1克

料酒 1小勺 油 500克

孜然粉 1克 辣椒粉 1克

金丝万缕富贵虾的做法

步骤1   北极虾剥去外壳 ，放葱姜，盐，鸡粉，料酒，腌制20分钟

步骤2   锅中放水，烧开煮龙须面，半熟捞出放入冷水，然后沥干水份

步骤3   捏住虾尾过蛋液，拍玉米淀粉，然后均匀裹上龙须面。

步骤4   锅烧热，锅中放油，油温五层热后，用筷子一个一个放入油锅中小火慢慢炸金黄，捞出控油装盘，最后撒上孜然辣椒粉。