我们今天又来推荐美食了，今天推荐的依然是江苏的美食，江苏泰州的美食，说起泰州，相信很多人都知道泰州自古有“水陆要津，咽喉据郡”之称。马可·波罗游历泰州，称赞“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。所以我们就来看看这个幸福多多的城市都有什么美食吧。
黄桥烧饼，为什么是这个名字呢，还得提到那场黄桥决战，当时战役打响后，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，做成这么一个香喷喷的烧饼的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻。而且有咸甜两种口味。制作的秘诀就在于芝麻必须去皮，去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状，毕竟香喷喷的烧饼，灵魂是点睛之笔呢。黄桥烧饼是那种外黄里软，吃起来不油不腻，咬一口，香味四溢，小小的烧饼带给大家的是巨大的惊喜。
宣堡小馄饨，小馄饨家家户户都能做，他们这里的有什么稀奇值得推荐的呢，诶这里的馄饨还真该推荐，还就是好吃。这里的小馄饨以皮薄如纸的特点，薄到什么程度呢，据说可以用火柴点燃，并且在中国馄饨界占有一席之地，宣堡小馄饨的馅儿以五花肉为主要材料，对于我们这种爱好肉食的人来说简直就是天堂，而且这里的小馄饨口味属于成鲜，并且是纯手工制作，吃起来皮薄馅嫩、味美汤鲜。
溱湖八鲜宴，这简直是喜欢吃鱼的人的幸福时刻，因为溱湖八鲜是由溱湖鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鳙鱼、白鳝、鲫鱼、鲢鱼头、鲥鱼等8种特色鱼类制成的一道传统美食。鱼讲究的就是一个新鲜。为什么这里的鱼这么新鲜呢，这是因为溱潼湖水域宽阔，水质清淳，物产丰饶，索爷鱼的生活好，鱼生活的自在吗肉肯定好吃。吃起来营养成分更加丰富，蛋白质含量更高。
泰州鱼汤面，泰州民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说，据说这道鱼汤面是乾隆年间一位被赶出宫廷的御膳房的大厨做的，一直就这么被保存下来了。泰州鱼汤面是由活鲫鱼等为主要食材制作的美食，汤汁特别粘稠，吃起来是那种肥而不腻、鲜而不腥的口感，而且这里面的面也很香。
溱潼鱼饼，既然是鱼饼呢主材料肯定是鱼啦，用的是白鱼或者青鱼，其实难度不是很大，因为这里家家户户都会制作，溱潼鱼饼外黄内白，吃的时候可以切成片，加入肴肉、虾仁、鸡丝等，用鸡汤烩制，鱼饼吃起来味口鲜美，肥而不腻。不知道鱼饼是什么味道的可以来试试。
靖江肉脯，就是大家平时都能吃到的各地的猪肉铺，在泰州也是有的，肉脯是选用上等新鲜精瘦肉切片，再加上独特的秘方配料制作成的，薄而晶莹，色泽鲜艳，甜咸适中，如果喜欢吃肉脯的可以来试试这里的，看看和你吃到的有什么区别。
泰州三麻，三麻指的是麻油、麻糕、麻饼三样东西的合称。麻糕吃起来酥脆香甜，麻饼是一种兼有甜咸两种口味的点心，麻油大家都知道了。这三样还是很新奇的搭配呢。
不知道看到这里的你，有没有对泰州的美食心动呢，心动不如行动，抓紧尝尝这里的美食吧。
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