我们常常提起山东往往会想起济南,但是于济南有一字相差的济宁却很少被大家提及。济宁位于鲁西南腹地,东邻临沂市,西与菏泽市接壤,南面是枣庄市和江苏省徐州市,北面与泰安市交界。是历史文化名城、滨水生态旅游城市,同时济宁的美食也很颇具特色。
今天就分享济宁6大特色美食给大家,这6种济宁美食,第一种最让人怀念,最后一种连慈禧都称赞不已!济宁6大特色美食分享正式开始!
1、甏肉干饭
绝对是济宁美食小吃中的大哥大,甏肉干饭对于很多济宁小伙伴来说肯定是不陌生的,这道传统小吃算起来还是很有历史了,好像是起源于元朝,然后又慢慢发展成今天的甏肉干饭的。
2、糁汤
糁汤和甏肉干饭差不多,都是很有历史渊源的食物了,毕竟在山东这样一个文化底蕴深厚的地方,很多美食美景都是可以追溯很远的。正如春秋时的《墨子非儒下》还有《礼记·内侧》里面提到的糁汤,是有点像粥又像汤的食物。
3、羊肉串夹饼
羊肉串夹饼,其实小编感觉这个有点像陕西肉夹馍。不过呢,真是抵不住夹饼里丰富的菜品,可以放里脊肉、猪排、鸡柳、生菜、火腿等等,只要你想,还真的能把你吃到憨。再说价格也亲民,没事来上一个打打牙祭也挺好的~
4、圣府糕点
几乎每个季节的应季食材制作都可以制成糕点,圣府糕点馅料甜软清香不会像蛋糕那么腻人,外皮酥脆可口。像春天的百合饼和夏天的薄荷饼、荷花饼都是小编的最爱了~
5、微山湖香辣鲤鱼
微山湖里的鲤鱼和别处不同,是有四根胡须的,也叫四鼻鲤鱼。微山的鱼做的好,济宁城区有不少的微湖鱼馆,口味大多都不错。用微山湖野生四鼻鲤鱼做成的香辣鲤鱼,鲜嫩辣香,口感极好。
6、玉堂酱菜
玉堂酱菜在历史上可是非常有名的,在清朝曾经是作为贡品进献皇帝的。这个曾经被慈禧称赞不已的食物“玉堂酱菜“现在知名度没那么高了,但还是很值得品尝一下的。
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