用雪煮茶，雪，玉洁冰清；茶，清雅淡香。这二者一旦组合起来，感觉是那样清新脱俗妙不可言，令人回味无穷。
清代震钧写过：“雪水味清，然有土气；以洁瓮储之，经年始可饮.....”
小的时候随母亲下放，村里用的是井水。一到大雪，天寒地冻路上很滑，井台也很滑。母亲怕我们挑水出危险，所以每每大雪的时节，母亲便会让我们姐妹，跑到野外去选一些干净的雪，装进瓷盆瓷罐端回家。
母亲把这些雪，小心翼翼地倒进做饭用的大铁锅里，用大火煮拿小火熬。看着雪在锅里渐渐化为水，最后上下翻滚不断冒泡。母亲说这时候的水，已经可以饮用和做饭。你别说这用雪煮出来的水，跟其他的水质真的不同，它比一般的水，喝起来更加绵软和甘甜。
父亲乃一喝茶高手，他会用吃过的空铁罐头盒，改制成简易茶壶，外围绑上铁丝再套一弯钩，洒些茶叶兑上水，放在火上熬呀熬。等到茶叶全部飘起来，水变绿了，这茶也就熬好了。接下来是一杯接一杯，喝着品着尝着，神采飞扬余兴未尽，那副满足高兴尽写脸上。
对于用雪水熬茶，父亲更是情有独钟。到了下雪的时候，父亲就把雪和茶叶，放在一起煮。当看到茶叶不停上下翻滚，父亲就把茶壶轻轻从火里取出来，将茶水倒进洋瓷缸或大碗里，然后慢慢喝，细细品，高兴了还会给我们，讲一些过去的故事，以及喝茶带来的好处。
当然了，文人的煮雪烹茶，讲得是一个雅兴；而我的父亲，大字不识几个，他的煮雪烹茶，讲得就是个高兴。
（听雪敲竹）
记得明朝文人高濂写过：“飞雪有声，惟在竹间最雅；山窗寒夜，时听雪洒竹林，淅沥萧萧.....”
一直喜欢竹林，特别喜欢那种微风吹过，竹叶轻飘，阵阵清香沁人心扉，让人顷刻间有了心境如水的意境。只可惜自己所居住的家，附近没有竹林，更没有山泉叮当鸟儿鸣唱。
而这听雪敲竹，只有纸上谈兵遐想，无福消受。不过这雪的声音，我还真的听到过。童年时家里住的是平房，木门木窗木桌凳，有一个小院。每每一到大雪，天空就下一种细小粒的雪，很像我们平常吃的玉米榛子，当地人叫它榛子雪。
当这种雪下起来的时候，它打在屋檐窗台地面上，就会发出一种细细的沙沙声响，给人印象极深。
说到鹅毛大雪，它就不同了 。这种雪下起来的时候，它是轻飘飘的，纷纷扬扬，潇潇洒洒，仿佛一个美丽纯情姑娘，在甩袖翩翩起舞，是那样婀娜多姿柔情似水。
可这种雪，落在地上是无声的安静的，但只要你竖起耳朵仔细倾听， 它还是有声音的，只是那声音极小极小，不用心一般很难听到。
所以我想，听雪敲竹，应该就是我们耳朵里，曾经听到的那种沙沙声吧？
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