提到中国第一位教师，你一定会说是孔子，网上也都是这么宣传的。
其实，孔子是中国第一位私人办学的老师，也就是第一个开办私立学校的老师，通俗一点说，孔子是第一位开办私人补习班的老师。
中国第一位有文字记载的教师是商朝的伊尹。
那伊尹是谁？
伊尹是夏末商初人，同时也是商初的重臣，他原名伊挚，尹为官名，即一国丞相。
伊尹曾是一个厨子，且身为奴隶，但是他创立的“五味调和说”与“火候论”，至今仍是中国烹饪技法的金科玉律。
伊尹是中国厨师的鼻祖。
相传伊尹最拿手的不是厨艺，而是用草药为人治病，而且药到病除。《资治通鉴》说他“悯生民之疾苦，作汤液本草，明寒热温凉之性，酸苦辛甘咸淡之味，轻清重浊阴阳升降走十二经络表里之宜”。《甲乙经·序》里也有“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草，以为汤液”的记载。
伊尹也是中医汤药的发明人。
他虽然地位低贱，但自幼聪颖，勤勉好学，喜爱尧舜之道。他觉得夏王暴虐，便想劝说有莘氏国君起兵灭夏。为了能够接近有莘氏国君，他甘愿自贬为奴。
伊尹的父亲是一个烹饪技法高超的人，伊尹的厨艺也是出类拔萃，所以轻松地混成了有莘氏国君的贴身厨师。国君发现他才干出众，便提拔他为总管膳食的官。据《墨子·尚贤》记载：“伊尹为有莘氏女师仆。”师仆就是奴隶主贵族子弟的家庭教师，所以，可以说伊尹是中国第一个有文字记载的教师。
伊尹是第一位私人教师、家庭教师。
后来伊尹投奔商汤。他以烹调、五味为引，分析当今天下大势与国君为政之道，并劝汤承担起灭夏的大任，救民于水火。
汤随即免去伊尹的奴隶身份，并命其为右相，为自己出谋划策。
《孟子》说：“汤之于伊尹，学焉而后臣之，故不劳而王。”可见伊尹还是商汤的老师，那么伊尹都教给商汤一些什么知识呢？
《孟子·万章》篇说，伊尹“以尧舜之道要汤”“而说之以伐夏救民”。也就是说，他让汤效法尧舜，要以德治天下，并告诉他讨伐夏国以救黎民的方略。
伊尹不仅在理论上开导汤，还付诸实际。在汤被夏桀囚禁在夏台后，伊尹返回自己的出生地伊洛，结交妺喜，通过这个被夏王遗弃的怨妇，了解到了很多夏国的重要情报。正是这些情报，使得伊尹成功解救了商汤。
之后伊尹又劝说汤不要朝贡，以测试九夷之师对夏桀的态度，并成功离间了九夷与夏王的关系。在伊尹的智谋和忠心下，商汤终于取得天下。在汤死后，伊尹又先后辅佐了四位商王，他不仅是开国元勋，更是五朝元老。
伊尹是中国历史上第一位有文字记载的贤相。
在河南嵩县城南沙沟龙头村，明代曾为伊尹重修过“元圣祠”，祠堂有副对联，写的是：“志耕莘野三春雨，乐读尼山一卷书。”“志耕莘野”讲的是伊尹，“乐读尼山”则是说孔子，可见当时人们是将伊尹与孔圣人相提并论的，他们一个是元圣，一个是至圣。
伊尹身为中国历史上第一个贤相，辅佐五朝，奠定了商的六百年基业，也对中国历史和文化的发展，起到了不可估量的推动作用。
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