本文转自:光盘食客
随着天气渐渐变暖,我们就会看到大街小巷有商贩在买菠萝,因为现在正是菠萝自然成熟的季节,大街上随处都可闻到菠萝所散发出的阵阵幽香,无时无刻都在刺激我们的味蕾。现在的菠萝售价还非常亲民,菠萝清香中略带微微刺激的香甜,菠萝是热带水果,并且菠萝还有着水果皇后的美称,所以还是深受欢迎。
想必经常买菠萝的人都会有所发现,当我们去买菠萝时,就会看到市面上摆放有两种菠萝,它们分别摆放有“长叶”和“短叶”两种菠萝,我们也会纠结该如何挑选呢?其实挑菠萝“长叶”和“短叶”二者差距很大,牢记4个技巧,个个鲜甜多汁,弄懂再买少花冤枉钱。
一、看叶子
首先在购买菠萝时,要先看菠萝的叶子,因为菠萝的叶子是第一时间映入我们眼帘的。具体菠萝的叶子要如何区分,如果菠萝的叶子又长又高,并且叶片上面的锯齿也比较锋利,那说明它是海南的菠萝。对于又短偏小的叶子来说,它是广西盛产的菠萝,菠萝是海南当地的特产,自然而然就是海南特产的菠萝鲜甜多汁了。
二、看色泽
说到色泽,其实就是它的颜色,菠萝的颜色有的是黄色的,也有的是青色的,但很多人在挑选菠萝时,习惯性选择色泽彻彻底底变黄的那种,他们认为那种菠萝是鲜甜的,其实那种菠萝已经成熟过度了,里面已经坏掉了。我们要留心观察菠萝时也会发现,完全成熟的菠萝,它的色泽表皮呈淡黄色或亮黄色,而两端还略带有青绿色,这种菠萝才是可以放心购买回去食用的。
三、闻气味
说到闻气味,大家是不是都会质疑,菠萝哪能闻出气味。其实菠萝的气味还是可以闻到的,菠萝的外皮稍微带些香味,而果肉则香气馥郁。如果菠萝无香味,则它的甜味也就不明显,吃起来会没味道涩涩的。所以,挑选菠萝时要挑选那种稍微能嗅到些香味的菠萝为最佳食用菠萝。
四、看硬度
我们都知道菠萝表面有许许多多不规则的菱形,大家在购买菠萝时,是不是都不愿去触摸它,怕扎手。其实挑选菠萝还有最关键一点就是看硬度,此时就要用手去按压菠萝才能辨别,如果在按压时,菠萝坚硬而无弹性就说明是生菠萝,如果稍微略带弹性,说明成熟度非常好,可以放心购买。
大家都看到这了,辛苦大家了,首先承蒙大家厚爱,感谢大家一如既往地支持和阅读!我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食,与大家一起分享美食,再次感谢粉丝的厚爱!
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