如果看到这里的你,既身为成年人,又身为上班族,而且又未实现财富自由的情况下,那么买东西的时候,价格他都会一直牵动着你的心。这种事情大家都一样,谁不想尽可能少花点钱去买到自己想要的东西呢。但是大闸蟹这个东西又很神奇,明明大家都知道他自带一点“奢侈”的属性,但总有人想挑战如何用低价和便宜购入“奢侈”的大闸蟹,只能说,挑战者们都是勇士。
中国一直流传着便宜没好货的谚语,那么在买大闸蟹这件事情上,这个谚语还成立吗?答案就是———— 成立!便宜的大闸蟹他就真的好货不便宜,便宜没好货。如果你是一个对大闸蟹有一定追求,对于吃喝有品质要求的,那么强烈建议你往下接着看。
1 行业其实很透明
无论哪个行业在今天,在今天的发展道路上都是越来越透明的,移动互联网时代之下,信息流通效率大大提高,大闸蟹行业也不例外。首先从大闸蟹的养殖开始,网上的各类信息就已经披露了个干净,大闸蟹的蟹苗长啥样,大闸蟹吃什么饲料,大闸蟹要什么环境才能活,养大闸蟹怎么样回本等等。如果你愿意,你还能找到专门给大闸蟹拍照的摄影师,大闸蟹礼券的设计模板,大闸蟹的冷链包装如何选择等等。也就是说如果你想了解这个行业,网上信息多如牛毛!信息壁垒并不强,很多过去可以当做“行业秘密”的东西,到今天都不再稀奇。
这些信息对消费者可能没啥用,但是对于行业的影响很大,他直接或间接地促进了行业的竞争强度,大闸蟹行业早就已经是一个高度竞争的市场。而一个高度竞争的市场的结果就是,他的价格会十分透明,没有什么人有真能把低价的东西给卖出高价。
(例如上图就是苏州本地宝公布的信息,官方公布的,实实在在的批发价)
大闸蟹行业的价格用一句话形容就是,你花多少钱就能买多少的货。尤其建议不要在网上看到很便宜的价格之后,再拿去问那些卖优质大闸蟹的品牌,你去反问人家“凭什么你这么贵,你看看人家?”如果要是该品牌的大闸蟹不配这个价格,说实在的,他早就亏本关门倒闭歇业注销营业执照一条龙了。凡事能够把价格卖上去的,没点真材实料是不可能的。
2 从物流看,大闸蟹就便宜不下去
首先希望大家有一个概念,那就是你的大闸蟹非常宝贵,因此给你运送大闸蟹的物流都是有技术含量,有科技含量,有资本投入的冷链物流。如果没有技术,科技和资本的支撑,像江苏产区的大闸蟹,可能都出不了江苏省。
举个例子,就以京东为例,为了保证大闸蟹的鲜活京东在阳澄湖畔设立全新大闸蟹协同仓。在协同仓内单独设立了入库区、 生产区、 抽检区、 办公区以及冷链中转区,并在每个区域内都设立了专用空调确保温度恒定。这些都需要实实在在的投入!
你的快递能够塞进驿站或者快递柜,但是大闸蟹可不行,从他离开湖里开始,运送他需要冷藏车,储存需要冷库,大闸蟹包装里还需要冰袋。通俗一点地说,正经的大品牌运送一个4对八只的大闸蟹到你手里,品牌至少需要为物流支付30,再加上因人而异的包装和礼卡礼券的费用,成本突破50不是问题。大闸蟹的物流成本还不能含糊,不然你到手的可能就是死蟹,根本不能吃。
那么问题来了,市场上的所谓的大闸蟹能够便宜到什么程度呢?
在某知名电商平台搜索大闸蟹可以看到,只要轻轻松松76块钱就能把整整十只大闸蟹抱回家!平均下来才不到8块钱一只,这什么概念?你在很多城市的夜宵摊来一只生蚝都比这个贵。八块钱的大闸蟹,看着就心动,心动就想着行动,行动的代价就是 失望。
该买家的评论可以说是毫不留情,从第一个字开始就能感受到买家的愤怒。而且最后的追评中也能看出买家的无奈和后悔。10个大闸蟹活的仅有三个,损失超过70%!会出现这种情况,跟大闸蟹的物流和包装也脱不了关系,劣质冰袋,包装材料不隔热,送货太慢都有可能。你打工赚来的钱就相当于轻松转手成了不良商家的钱,至于这些“大闸蟹”,它就真的不值几个钱。
每次想吃大闸蟹的时候,我们都会想想里面的蟹肉蟹黄那么又营养又美味,一口下去香味扑鼻,好不自在。大闸蟹一年只有几个月可以大量供应,其他时候大家都是看着网上的美食图片望梅止渴画饼充饥,好不容易见到大闸蟹能不嘴馋吗?吃蟹是为了开心,是为了享受,是为了口腹之欲和心情舒畅。而在便宜的大闸蟹里,我们吃不到美味的蟹肉和蟹黄,更得不到开心和快乐。
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