【牛奶烧鱼片】
材料
鲈鱼1尾，芦笋2根，姜20克，鲜奶300㏄，盐1/2小匙，宴友食用油、鸡精粉1/4小匙，细糖1/4小匙
做法
1.芦笋洗净、切厚片，姜去皮、切片，备用。
2.将鲈鱼洗净以厨房纸巾擦干，鱼身两面各划1刀，放入热油锅中煎至两面微焦后取出装盘，备用。
3.另热一锅倒入少许油，小火爆香姜片，依序加入调味料A及作法2的鱼，小火煮开，煮约2分钟后加入芦笋片，继续煮约1分钟后即可盛出。
【彩椒鸡柳】
材料
鸡柳 150g，青椒条 30g，红椒条 30g，黄椒条 30g，姜丝 10g，蒜头 10g，蚝油 30g，高汤 10g，宴友香油 2g，乌醋 2g,盐 2g
做法
1、将所有材料备好，调味料混和好备用；
2、加一匙油，热油后加鸡肉，中火炒至7分熟后盛起；
3、加二匙油，热油后加入葱段、姜丝、蒜片爆香，加入彩椒中火炒至彩椒变软；
4、加入鸡肉及适量调味料，中火炒熟收汁即完成。
【板栗鸡丝粥】
材料
大米100g，板栗100g，宴友食用油、鸡胸肉80g，盐5g，油10ml
做法
1.大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟
2.板栗去壳
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻
5.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米
6.放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟
7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可
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