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靠海的朋友们应该对生蚝有所了解,它还有个名字就叫牡蛎,生蚝中含有丰富的蛋白锌,别人们誉为大海里最具营养的黄金,不仅味道鲜美,而且还有很高的营养价值。我们平时生活中用到的蚝油就是从生蚝里提炼出来的,味道非常的棒。而且生蚝是性价比最高的海鲜了,不仅价格便宜,而且非常大补,人们吃海鲜首选的就是它了。但是我们一般在水产市场见到的生蚝一般都在半斤左右,很少能见到五斤重的大生蚝,一般这种个头大的生蚝都是野生的,人工养殖的很少有这么大,那么朋友们遇到这么大的生蚝该怎么品尝呢?下边我们就来看看小编的朋友是怎么吃它的?绝对让你震惊!
前段时间朋友提议说一起去海边游玩,顺便去尝一尝沿海城市的美食,说起海鲜小编最喜欢吃的就是生蚝了,可谓是海中之宝,男人的加油站,既然去海边了,那怎么能少的了去海边吃生蚝呢?为了吃到新鲜味美的大生蚝,小编和朋友特意起了个大早,开车赶往最有名气的海鲜市场!
据当地人讲解,这个海鲜市场的海鲜都是非常新鲜的,而且都是活蹦乱跳的,种类特别的多,都是渔民很早出海打捞回来的,然后拉到海鲜市场占摊位进行售卖,我和朋友来到了一家专门卖生蚝的摊位,询问老板有没有个头大一点的,只见老板指着那只五斤重的生蚝说:''当然有了,这可是今天早上刚打捞上来的新鲜货''。看着这么大的生蚝,小编和朋友有点震惊,决定给它买了。
热心的老板看着我们不像本地人,特意讲了一些关于生蚝的知识,听老板讲述说,这种五斤重的大生蚝一般在市场上也很少能见到,只有野生的生蚝才能长到这么大,那些养殖的生活不可能长这么大个,差不多都是半斤左右,像这种五斤的生蚝大概生活在海里已经有十来年了,是特别稀有的''宝贝''了,今天你们运气好,才能碰到这么大生蚝。
经过老板的讲述我们决定将它买了下来,热心的老板还送给我们一个小的生蚝,真的是太贴心了,朋友拿着这只五斤重的大生蚝让老板打开,我们都知道开生蚝也不是一件容易的事情,手法熟练的老板没一会就将这只大生蚝打开了,只见壳里的生蚝肉非常的大,肉质非常的滑嫩,忍不住就流口水了。接着朋友将这只大生蚝从老板手里拿过来,小编有点纳闷她这是要干啥。
接着朋友直接拿起这只大生蚝就送进了嘴里,直接生吃,看着朋友的吃相,小编忍不住的要大笑起来,只见她一口吃下去,汁水往外喷撒,旁边的人看到也非常的震惊,朋友看到我们都在看她,她便解释到实在是不好意思,看见这么鲜嫩的生蚝实在是没忍住便选择生吃了,旁边的人都纷纷称赞她!
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