每一次到寶艾吃周日早午餐，即便是同样的食物，都会有不一样的感觉，要问我这家餐厅的关键字，我能想到的是：精致，高雅，浪漫……和高消费。
餐桌以环状排列围绕着中央的喷泉，阳光从喷泉上方的天窗照射进来，令人感到生机勃勃。
餐厅有个无限量吃到饱的生鲜餐吧，主打法国生蚝，是寶艾的招牌之一，以前是现剖法国生蚝，现在生鲜吧种类丰富多了，除了生蚝还有非常新鲜的鲍鱼和虾，吃到一半的时候发现还有熏鲑鱼，简直是生鲜爱好者的天堂，非常不错！
寶艾有有二人桌、四人桌和六人桌，餐桌精致美观。周日早午餐的菜单只有一种套餐选择，除了主菜三选一和蛋类二选一，其他是固定的菜色。
新鲜的法国生蚝和鲍鱼，只要挤上一些柠檬汁就可大快朵颐！
熏鲑鱼上面是鲑鱼卵，增加口感，虾是熟虾，非常新鲜，生鲜吧上的美食搭配澳洲气泡酒简直是绝配，满满的幸福感！
点餐之后服务生会送来早餐烘焙面包，多重口味，我很喜欢浓浓奶油味道的可颂面包。面包冷了或吃完了都可以请服务生再拿一份。
最先端上来的前菜是【有机沙拉】，里面的亮点是帕玛森干酪、火腿及意式葡萄酒醋，搭配新鲜蔬菜、亚麻仁 ，还有一些是我叫不出名字的食材，多重食材的组合，口味丰富，因为有了葡萄酒醋，还有酸酸甜甜的味道，非常好吃！
下一盘是【奶油洋葱汤】佐干邑，随后无服务
会来询问是否需要加胡椒粉，洋葱汤很好喝，浓浓的奶油香，加了胡椒味道更香！我不确定有喝到干邑的味道，或者是我根本不认识干邑。干邑是法国干邑区或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法兰西橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑。
洋葱汤的分量很迷你，差不多有我的拳头大小
蛋类有两种选择，可以选是浸煮水波蛋或嫩炒蛋，搭配炒野菇，我选了第一种，水波蛋还可选全熟或半熟，我吃的半熟水波蛋里面是爆浆的，如果可以，我想我会选7分熟。如图所示，你不需要担心吃过饱，这一盘只有一颗蛋和半朵菇的分量，小巧精致，也很好吃！
【碳烤美国牛排】，今天的主菜之一，（其他两种是炉烤香料鸡胸，佐浓郁酱汁和炙煎挪威鲑鱼，佐柠檬奶油酱汁，）这是五分熟的牛排，切开后呈粉红色，略带血水，佐以玉米笋、青南瓜片和青椒，上面再淋上红酒酱汁。很难相信牛排外皮是这么的酥脆，肉质却很嫩，这道菜不仅视觉美，味觉也一样美！
牛排端上来后 服务生会询问是否要加胡椒粉，胡椒是现场磨在牛排上，加了胡椒粉味道更佳！
最后一道菜是【主厨精选甜点】，原来是巧克力大餐，有巧克力蛋糕，巧克力饼干，巧克力球和巧克力点心，以草莓和蓝莓点缀，小巧精致，摆盘漂亮，我都有点舍不得吃了。全都非常好吃！
宝艾西餐厅（Bel Air ）位于台北市君悦酒店二楼，周日早午餐有两种价位，含澳洲进口气泡酒无限畅饮台币2580元（约550人民币），含意大利进口矿泉水2180元（约463人民币），这两种价格另外再加10％的服务税。以上菜色是含气泡酒的价格。
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