天津通报称海联冷库感染来源为什么是北美猪头 首先是中国人对于猪下水非常热爱的美食,卤猪脸,干锅手撕猪头拆骨肉,红油猪耳,卤口条等等,猪头在中餐厨师手里都是宝!为什么外国人不吃猪头猪下水呢?
第一,受经济影响北美农业发达,畜牧业繁荣,养猪更科学,技术更好!成品猪每年的出栏量是供大于求的,所以北美都是吃猪五花,猪大排这些优质猪肉!吃太多猪肉就会使脂肪在体内积聚,不利健康,容易得很多心脑血管疾病,高学脂,糖尿病等等。
第二,受文化影响,欧洲的宗教都起源于中东。古代中东地区由于气候湿润,欧洲由于基督教的传播,受道教文化的影响也接受了这个不吃猪肉饮食规定。基督教发展迅速,导致很多教徒不吃猪肉猪下水!
第三是烹饪技术的限制!欧美人不像我们中国烹饪方法更是多种多样。欧美缺乏烹饪方法和调料,不会处理,何况这些猪下水本身就是异味重难处理的食材,处理不好难以下咽!所以欧美人就不吃了。
第四,受体重影响,猪蹄子、猪耳朵、猪头、猪下水和猪血难处理脂肪胆固醇含量高,欧美人饮食习惯和中国人不一样,喜欢吃高热量的食物,营养过剩,整个人种体能过剩,所以更喜欢吃脂肪含量低的牛羊肉!猪下水脂肪含量相对更高不利健康! 我们对猪下水有太多美食可以制作,中国人的饮食习惯和欧美不一样,荤素搭配更健康!对猪头,猪脚,大肠,猪肚等有太多美味佳肴可以制作!中华饮食文化博大精深!
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