临近春节,假期的脚步离我们越来越近了!朋友同学之间的聚会逐渐增多,大家长时间未见,相约餐馆饭店小聚,聊聊近况,也是相当惬意。聚会自然少不了美食的相伴,饭店当中虽有各种菜肴,却很难知道它们到底是否卫生。
这次为大家介绍4道饭店当中"最干净"的菜,很多人都不太会点,告诉大家厨师也是会食用这几道菜的,所以聚餐的时候一定不要忘记点。
第一道:清蒸鱼
鱼在我们中国餐桌上是一道经典菜,也是一道硬菜。鱼具有非常好的寓意,逢年过节,必定是少不了的。清蒸鱼采用清蒸的做法,鱼肉肉质鲜嫩,品一口可感受到鱼肉的原汁味道。饭店清蒸鱼所使用的鱼一般都是鲜活的鱼,如果选用品质出现问题的鱼也做不出味道鲜美的清蒸鱼,尝上一口就能直接尝出来。清蒸鱼这道菜可以在点餐的时候点上。
第二道:水煮肉片
水煮肉片的口感具有麻辣鲜香的特点,十分下饭。一道水煮肉片搭配着米饭,美美的一顿就下肚了。饭店中水煮肉片的价格相对来说是不便宜的,因为好吃,所以选材是非常严格的。首先要挑选新鲜优质肉,利用出色的刀工切成肉片,肉片的厚薄程度也是有一定要求的,直接关乎着整道菜的口感。保证辣味的纯正,辣椒也要选用优质的,在各种食材的加工之下,一道色香味俱全的水煮肉片才能完成。
第三道:西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋是一道家常菜,百吃不腻。大家在家里面会经常自己做,去到饭店的时候就不太会点这道菜。事实上,与其他一些菜相比较这道菜是不错的,西红柿和鸡蛋都是新鲜的,做出来的色泽会十分诱人有食欲。
饭店厨师所做的西红柿炒鸡蛋和自己在家做的味道是不一样的,饭店厨师的技术自然要厉害一些,做出来也十分好吃。所以说,可以点一道西红柿炒鸡蛋,感受一下厨师的厨艺,分析一下差别在哪,也可以学着改进自己的厨艺。
第四道:时令蔬菜
肉类、蔬菜都能烹饪出各种口味,都能够满足大家的味蕾,点餐就是要荤素搭配,营养更均衡。时令蔬菜是季节性蔬菜,它的新鲜程度是可以保证的。一般饭店所使用的蔬菜都是农家种植出来的,天然健康,这也是应季的蔬菜。如果看到不属于这个季节的蔬菜,可能就是蔬菜大棚里面种植的,也有可能是冷冻起来的。这种情况的蔬菜的营养价值都非常低,甚至会有不健康的因素存在。
现在正值冬季,白菜的产量非常多,饭店中会做有关白菜的菜品,大家可以点一道品尝一下。
为大家介绍的这4道菜,建议大家聚餐的时候一定要点上,干净又有营养!学会了也可以告诉自己身边的朋友,大家一起享用美味菜肴。
联系客服