时至今日，依然有很多酒友不知道如何去看白酒的配料表，甚至有一些酒友说到，自己经常会碰见这种现象，那就是两款白酒的配料表基本上大差不差，但是在买回家后却发现，口感简直千差万别！
时至今日，依然有很多酒友不知道如何去看白酒的配料表，甚至有一些酒友说到，自己经常会碰见这种现象，那就是两款白酒的配料表基本上大差不差，但是在买回家后却发现，口感简直千差万别！
而之所以会出现这种情况，主要还是配料表中成分的“排序”有很大的问题，这不，最近一段时间网上吵得沸沸扬扬得一个问题：”看白酒瓶身的配料表，但凡是水排在第一位的就不是正儿八经的纯粮酒“，这个问题便跟”排序“挂上钩了。
但是，即便网友对于这个问题探讨了很久，却也没有得到一个比较有说服力的结果。小编也是跟网友都比较好奇这个问题，于是便前去咨询了一位酒厂的老师傅，他表示，这个问题纯属”天方夜谭“！白酒中的配料表其实大有”说法“，建议大家搞懂再喝也不迟！
其实”水排在第一位”这件事情，主要分为下面这两种不同的情形：
第一种、为了配料表排序的美观、整洁，一些白酒厂家在印制白酒的配料表时，便直接将“水”放在了首位。
其次，某些白酒厂家在酿造纯粮酒的时候，所用到的粮食总量低于水的总量，于是便将“水”直接放在了首位，但是这种情况一般是比较少见的。
第一个说法：纯粮酒的配料表中，原料少不了“水和粮食”
想必大家平时在买酒的时候应该都会先看配料表一行，毕竟我们可以直接了当的看出其中到底有没有添加剂，如果原料表中只含有“五谷和水”，那么就是纯正的纯粮酒，而关于“水”到底排在第几位，其实就显得不那么重要。
我们拿清香型的纯粮酒举例来说，像是配料表中的执行标准号位GB/T10781.2，而浓香型的纯粮酒，执行标准号为GB/T10781.1，只要执行标准号中没有“20281”和“20282”这两个数字，基本上都可以确定是纯粮酒。
根据酒水品质的高低，可以将纯粮酒划分为不同的等级，像是平时比较常见的纯粮酒，其质量等级最高为“优级”，其次便是一级、二级、若是等级在二级之下，最好就不要去碰。
总而言之，若想挑选到一款适合自己的白酒，可以向那些老酒友去学习经验，毕竟他们有着多年的经验，一般都有自己的口粮酒，就拿下面的这2款酒来说，每个品质都比较出色，而且口感还不错，让我们一起来看看都有哪些吧！
第一款、匠礼·私藏酒
这是一款源自贵州茅台镇的大曲坤沙酒，其酿造酒厂是当地有名的老字号酒企“领匠酒业”，该酒厂有着上百年的酿酒历史，此酒以优质的有机红缨子糯高粱和小麦为主料，佐以清澈的赤水河为酿造水。
在工艺上沿用的是经典的大曲坤沙12987工艺，经过上百道工序的打磨后为期一年的时间酿造出基酒，基酒在成型之后并不会立刻装瓶售卖，而是会先放入老窖池中窖藏上8年的时间，等到酒体完全老熟之后。
在跟20年的老酒去进行调味，最终的成酒晶莹剔透，没有一丝一毫的杂质，倒上一小杯，能够闻到浓郁的酱香味和酒香味，喝上一小口，甘冽无比，不刺激也不辛辣，喝到中段还能品尝道真正的粮香和果香，层次感十足。
第二款、兰陵王酒
这是一款源自山东地区的白酒，从外观上看酒瓶比较古典，稳重，有着悠远的历史文化底蕴，原料上选自高粱、小麦等粮食作为主料，此酒喝起来香味协调，入喉绵柔爽净。
今天的文章分享到这里就结束了，大家对于这篇文章有什么不同的看法和意见呢？可以在评论区分享出来！
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