现在大家都一直在追求城市化，很多人也都搬到城市里面生活和发展，不过到里城里之后就会发现，很多以前在农村里面经常经常见到的东西，在城里反而成为稀罕货，在农村里上山下水都能遇到好多童年的美味，但是到城里一切都只能称为怀念，今天咱们就来盘点下农村3种野生美味，吃过2种是“村里人”，全吃得过是村里贫困户。
第一种树木耳：小时候在农村，要是遇上连续几天下雨的天气，大家都会在家里休息，等雨停了之后，小伙伴就会一起到小树林里面，这个时候会有一种上天赏赐的美味，在树干上就会长出树木耳，一个个灰褐色，和树干的颜色还有点像，但是长出树木耳的地方是会有突出，只要发现了就能轻松的采摘下来，然后放到篮子里面，等到晚上回去的时候，只要用清水简单清洗就可以了。把锅烧热倒入食用油，然后把树木耳倒入锅里，用大火炒熟就可以食用了，口感非常滑嫩，而且咬起来还有点脆脆的，十分爽口。
第二种葛根粉：葛根和地瓜有点像都是主要食用根茎，但是地瓜比较好挖，而且产量也比较高，所以地瓜比较多人种，但是葛根几乎没有人会特意去种，小时候在农村葛根基本上都是在山上自己生长的，像这种野生的葛根也很少有人会特意过来采挖，因为葛根的根茎总是能扎得特别深，而且还经常和旁边树木的根茎一起盘交在一起，这样挖一根就要花费很大的力气，平常有时候挖到的也就拿去喂猪，但是有些比较贫困家庭会用它来制作葛根粉吃。
不过现在用葛根制作出来的葛根粉，却有很多人喜欢，因为里面含有大量的异黄酮，具有很好的美容养颜的功效，很多女性都不惜花重金购买，每次加一点白糖用开水冲泡就可以食用了，这种既方便有能美颜功效特别受女孩子喜欢，有很多人花2000元还买不到真货。
第三种泥鳅：相信很多在农村长大的小孩子都应该有到河里抓鱼抓虾吧？在水里最滑头的应该就是泥鳅了，一只只小泥鳅灰褐色，在水里尾巴一摇，有时候跑老远了，有时候就能直接钻到旁边泥土里掩藏踪迹，所以小时候要徒手抓到一只泥鳅还是比较难的一件事情，一般都是要用到簸箕捕捞。
要是哪天抓到比较多的泥鳅的话，晚上回去把泥鳅放到清水里养上一两天，让泥鳅把肚子里的泥巴吐干净，然后稍微清理下肠胃，就可以把泥鳅放到油锅你炸了，这样制作出来的炸泥鳅外表金黄酥脆爽口，一口吃一个十分美味。
小伙伴农村3种野生美味你吃过吗？
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