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咖喱牛肉干
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>《营养辅食》
2012.08.17
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咖喱牛肉干-----观战奥运小零食儿
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咖喱牛肉干-----观战奥运小零食儿
作者:蝶儿之家
原链接:http://butterfly-home.blog.sohu.com/230519949.html
做牛肉干只需三步:1、煮—使牛肉变熟变软。2、小火慢慢翻炒,使牛肉入味。3、微波炉去除牛肉条中过多的水分,使牛肉条变干。
咖喱牛肉干-----观战奥运小零食儿
主料:牛肉700克、咖喱粉2汤匙。配料:生姜5克、料酒2汤匙、盐3/4茶匙、白糖1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、生抽1汤匙、孜然粉1茶匙、五香粉1茶匙、植物油2茶匙。
咖喱牛肉干-----观战奥运小零食儿
制作:1、 牛肉洗净切成大块。2、 把牛肉放入高压锅内,加入适量的水、姜片。3、 加入1汤匙黄酒。4、 大火烧开3分钟,撇去浮沫,加盖上汽后转小火煮20分钟。
咖喱牛肉干-----观战奥运小零食儿
5、 捞出煮好的牛肉,顺着肉丝切成1厘米左右的条6、 把牛肉条放入炒锅中,加入1大勺煮牛肉的原汤。7、 再放入生抽。8、 然后放入盐、白糖、五香粉、孜然粉、料酒、味精、植物油。
咖喱牛肉干-----观战奥运小零食儿
9、 开小火慢慢加热翻炒,使所有的汤汁被牛肉吸收,关火。10、 加入咖喱粉搅拌均匀。11、 把牛肉条盛入盘中。12、 放入微波炉内,高火2分钟加热2次,高火1分钟加热2次,每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉,晾凉即可食用。
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