绿豆汤是夏季常见清热解毒的食物,但它并非任何人群都适合,同时也不是任何时候都是可以食用的。所以,赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧!
1、绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟,待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比,这是人们常喝绿豆汤的方式,殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃,对于本身就寒凉体质的人群则更加危险!
2、女性特殊时期不宜喝绿豆汤
女性的特殊时期——经期,这个时间段不宜食用绿豆汤。因为绿豆汤本身的性质是偏寒性的,如果女性在经期食用它,易导致气滞血瘀、痛经等症状。
3、不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时,可以适量加点糖,但不可加盐,因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉,从而降低绿豆汤本身的性能!
4、肠胃消化不好的人群不宜喝绿豆汤
绿豆汤中含有的蛋白质是较难被人体消化掉的,如果自身肠胃消化不好的人群食用它,则消化不良的症状会加重。
5、绿豆汤不能与药物同食
清热解毒是绿豆汤的特性,但不可以与药物一同食用,因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解,从而降低药性!
6、身体寒气重的人群不宜喝绿豆汤
寒气较重的人群也是不宜食用绿豆汤的,因为这种食物本身就是寒性的,食用则会加重人体的寒气!
煮绿豆汤时要注意什么
1、绿豆煮前放冰箱冷冻一段时间
想要在较短的时间里将绿豆煮开花,可以在绿豆煮前将其放入冰箱冷冻片刻即可,然后取出煮汤,则不用多久就会开花。
2、不可丢弃绿豆皮
多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉,其实最好不要丢弃,因为它含有类黄酮、单宁等物质,对人体好处诸多!
3、不可用铁锅煮
这一点大家一定要切记,因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应,影响到绿豆本身的抗氧化性,从而降低其功效!
绿豆汤功效虽多,在夏季备受人们的欢迎,但不可忽视它的禁忌。所以,以上内容希望大家一定要切记!
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