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劈柴院改造前的样子,你是否还记得?
经过近一个世纪的变迁,本应成为中山路历史街区一个重要地标景区,承载着无数城市记忆的“劈柴院”,近些年来却逐渐变得让老青岛感觉陌生,不知这次改造后能否再次迎来重生。
回首江宁路“劈柴院”老街巷,可以说也是老青岛的灵魂和记忆的一部分。关于“劈柴院”的图文,之前已经编发过不少篇文了,每次编辑都会有不同的感触。

从纪实摄影家王挺老师的镜头下,整理出部分老照片,这些影像真实记录下了自上世纪九十年代初的开始萧条,至2007年“劈柴院”搬迁改造之前的珍贵旧影。为这条百年街巷的原有景象,留下了一个可供参考、回望的城市记忆。

以下这组照片源自王挺老师【青岛1990系列】,照片拍摄于上世纪九十年代初。
中山路入口

中山路入口


北京路入口


北京路入口处

2017年曾收到鲁海老师给我发来的信息:江宁路有12个院,只有原十号院才叫“劈柴院”,它也是当年社会艺人演出的地方,说书的、唱戏的、唱大鼓的,很是热闹。后江宁路辟为小吃街后逐渐繁华起来,其内的院落都习惯性的统称为“劈柴院”了。它的正街有元惠堂、增盛楼、异美斋、李家饺子楼等饭店,有小酒馆、书店等,但解放前并未听说有豆腐脑店铺。


“劈柴院”小吃街


陈永立老师曾留言道:真正地“劈柴院”是十字路,中山路至河北路,北京路至天津路。春和楼后院前方就有元惠堂,旁边有十个平方米,住着姓王的老妇人和她的儿子。她家旁边姓杨,开豆腐脑。旁边住着老大爷姓秦,再旁边就是小红楼,有旅馆住着几户人家。南边有特色的院子里,小嫚、小男孩都会编织毛线活,在门洞口做着这个,门洞连接中山路。北京路进口有张家面、崔家包子、李家大锅饼,有一家广东人开的店,对面就是现在人们叫的“劈柴院老院子”。北京路当时还没形成时,和大窑沟相通的,河北路口是卖杂货铺的几户人家。

关于“劈柴院”名称的由来,民间可谓说法颇多,前期的文章里也详细介绍过了,在此就不多赘述。但不管因何而来,不可否认它曾经给这座城市带来的至今难忘的记忆,而后期的种种也基本与美食小吃为主了。

至九十年代初,昔日小巷内仍是店铺林立,吃饭的, 从十字街穿行于周边街巷的人流不断。“劈柴院”内的诸多老店,也一直为老青岛津津乐道。随着中山路商圈的衰败以及市府的东迁,“劈柴院”也没逃过此劫,逐渐萧条没落了下来。

下面这组照片拍摄于2005年5月,时下的景象已成为中山路老街背后一道被遗忘的角落。



同样的角度,却已是不同的感触。


纷纷关门的店铺,空寂的巷子,让人很难相信这里曾经有过的喧嚣。


河北路入口,张家坛子肉还在营业,对面是“成和羊肉馆”。


“劈柴院”不单纯是老青岛眼里的小吃街,也不是单纯的大院,深入其中,其实它的院落形式较为复杂,院中院这种很独特的居住环境也称得上是岛城早期建筑的一个特色,最多的一处院落,居然有三重院,走进去感觉像迷宫一样。



因年久失修,许多院落已经人去楼空,原始的木质扶梯几近烂穿,摇摇欲坠。照片的现景更显示出历经世纪变迁的江宁路老院的苍老破落。

下面这组照片是王挺老师于2007年年底所拍摄,记录下了“劈柴院”租户、住户已搬迁,改造之前的影像。

那些延续至今的如“劈柴院”豆腐脑、“张家坛子肉”、“锅贴铺”、“李家馄饨”等,算得上是近几十年来最代表青岛本地特色的小吃了,也给无数老青岛延续了“劈柴院”的记忆。




十字街口,人去楼空的饺子楼,早已褪去往日的辉煌。曾经它的对面,还有同样有名的元惠堂饭店。




2007年“劈柴院”的修复改造,应该说还算是一个较为成功的规划,也基本达到了保护性开发的目的。其后因多种原因,人气又下滑严重。如何能够尽量保留原有的建筑特色,同时又能更好地融入新的城市规划发展,值得规划改造指挥者借鉴与深思。
这一次“劈柴院”改造后的首批商户入驻开街,还没有去看一下。作为这座城市一处难以抹掉的情怀所在,能够重振昔日的繁华,也是每个青岛人的企盼。莫不要再如之前曾经的改造一般,辉煌不久即已开始落寞只堪回忆。“劈柴院”的振兴,不仅仅是修缮改造后,外表打扮的花旗招展、浓妆艳抹似的光鲜,更应该注重的是城市情怀、本土特色、商户招商、市场定位、综合管理一系列等问题,老青岛传统的东西切莫再丢掉。
十多年前,改造一新的“劈柴院”曾让喜欢它的人们眼前一亮。如今,仍是期待着“劈柴院”能够再次焕发容光,成为老街里以及这座城市一张亮丽的名片。

感谢王挺老师为这座城市留下了记忆!本次编发的仅是其中的一部分,老照片里那曾经那斑驳的墙体、窄小的街巷,不禁再次让人追思岁月的流逝。

1985年购买第一架相机开始摄影;

1985—1995年拍摄青岛街头;

1986年徒步黄河晋陕峡谷,后又进行多次徒步黄河考察摄影;

1989年独自骑车进藏考察摄影7000多幅;1990年在青岛栈桥回澜阁举办《高原魂——王挺西藏行摄影展》;

1993年8月被评为首届青岛摄影十佳新人;

2000—2004年期间多次赴西藏考察摄影;

2006年开始继续拍摄青岛街头;

2011年第五次去可可西里;

2016年开始,每年外出两次到全国各地城市拍摄;

2020年9月6日—10月2日由青岛文学馆、青岛当代艺术文献中心策划的“异见——王挺街拍文献展”在良友书坊展出;

2022年6月3日——7月3日「高原魂」—1989王挺西藏行摄影复刻展在不是书店展出。

目前《青岛1985-1995【会选本】》已编辑完成,开始接受预定。

本组图文由青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布,转载请注明!

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