享誉海内外的茅台酒,源于赤水河畔的天然馈赠。这条清澈的河流,孕育了茅台酒独特的水质和微生物,造就了贵州最为璀璨的一颗明珠。
赤水河是长江上游少有的未受污染的河流之一,也是贵州水资源丰富多彩的“代言人”。
贵州是山水相映的地方,拥有优质的水资源。据统计,贵州的水资源总量达到1062亿立方米,人均占有量2800立方米,高出全国平均水平。贵州的水不仅量足,而且质优。贵州属亚热带湿润季风气候,多年平均降雨量1179毫米,境内河流纵横交错,河网密集。
900多条长河奔腾山间,1700多个岩溶大泉清冽甘甜,还有宝贵温泉遍布60多个区县,95个矿泉水水点通过审评认证。全省分布着大大小小3000余个泉眼贵州的水源地大部分位于山区或森林中,受污染的可能性极小。贵州的水经过自然过滤和净化,含有丰富的矿物质和微量元素,对人体健康有益。
贵州目前有饮用水企业628家,其中不乏农夫山泉、娃哈哈、北极熊、康师傅等龙头饮用水企业,饮用水年产量328.48万吨,排全国前7位。从饮用水的开发情况来看,贵州确实称得上“好山好水”的后半部分,而贵州八山一水一分田的地理条件也是众人皆知的,因而“好山好水”一词用来形容贵州毫无问题。
(农夫山泉全国八大优质水源地之一——贵州武陵山水源地。农夫山泉(贵州)武陵山饮料有限公司供图)
贵州的水不仅滋润了大地,也孕育了许多优秀的物产。贵州是中国茶叶的主要产区之一,有“茶叶王国”的美誉。贵州茶叶以其色泽鲜艳、香气清高、滋味醇厚、回甘持久而著称。贵州茶叶之所以能够达到这样的品质,与其生长环境中的水分有着密切的关系。贵州茶区大多分布在海拔800-1800米之间的山地或丘陵地带土壤肥沃湿润。这样的条件使得茶树能够充分吸收水分和养分,从而长出香气浓郁、品味甘甜的茶叶。
除了茶叶,贵州还有许多其他知名物产,如刺梨、猕猴桃、麻江蓝莓、羊肚菌、竹荪等等。这些物产在充足的水分和适宜的气候条件下生长出来,具有鲜明的地域特色和优良的品质。
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贵州的水,是大自然的恩赐,也是贵州人民的骄傲。无论是茅台酒,还是茶叶、果品、菌类等物产,都离不开水的滋润和孕育。水让贵州成为了一个神奇而富饶的地方,也让世界了解到这样一个充满原生态与少数民族文化的山水宝地。
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