苦瓜炒莲藕的用料

苦瓜 半根 莲藕 1节

红椒 半只 南瓜 1小块

盐 适量 油 适量

鸡精 适量 淀粉 适量

苦瓜炒莲藕的做法

步骤1   主料；

步骤2   莲藕刨去皮切条；

步骤3   苦瓜去籽切条；

步骤4   红椒、南瓜切条；

步骤5   苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干；

步骤6   藕条入沸水中焯熟捞出沥干；

步骤7   热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒；

步骤8   加入红椒炒几下，加盐、鸡精调味，再勾薄芡炒匀即可出锅。