木耳炒豆芽的用料

黄豆芽 250克 木耳 50克

葱 1根 辣椒 1只

姜 少许 花椒 少许

盐 适量 油 适量

酱油 适量 料酒 适量

醋 适量 白糖 适量

木耳炒豆芽的做法

步骤1   准备好材料；

步骤2   豆芽摘去根部洗净；

步骤3   锅中加水烧开，放入豆芽焯熟，捞出沥干；

步骤4   木耳切丝； 葱切段； 辣椒切丝； 姜切丝；

步骤5   锅中热油，放入花椒成金黄色后捞出；

步骤6   放入辣椒丝、姜丝、葱段煸炒；

步骤7   放入木耳丝煸炒，调入酱油、料酒、醋、白糖和盐炒匀；

步骤8   把炒好的木耳加入到豆芽中拌匀，或把豆芽加入锅中炒匀，皆可。