水晶冬瓜卷的用料

冬瓜 1块 肉末 50克

胡萝卜 1小块 干木耳 4朵

小葱 2根 生抽 1汤匙

蚝油 半汤匙 料酒 适量

盐 油

水晶冬瓜卷的做法

步骤1   主料；

步骤2   冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

步骤3   将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

步骤4   木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

步骤5   加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

步骤6   汆过的冬瓜片很透明呢；

步骤7   取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

步骤8   卷起来成冬瓜卷；

步骤9   全部做好后放盘里；

步骤10   锅中水开后上锅蒸10分钟；时间仅供参考，肉末熟了就行~~

步骤11   蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；料汁随意，自己喜欢就行~~

步骤12   可以装饰一下~~