酱烧凤爪的用料

鸡爪 8只 姜片 2片

辣椒豆豉酱 1汤匙 料酒 1汤匙

酱油 1汤匙 蚝油 半汤匙

白糖 少许 油

酱烧凤爪的做法

步骤1   鸡爪洗净斩段；或先汆一下水~如果喜欢整只也可以哈。。

步骤2   加姜片、料酒腌制半个小时；

步骤3   热油锅，放入鸡爪煎至微黄；

步骤4   加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟；

步骤5   汤汁较少时加入蚝油翻匀；

步骤6   转大火煮至汤汁收干即可。