凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 干红辣椒 5只

花椒 20粒 泡椒 1只

蒜 2瓣 盐 适量

油 适量 酱油 适量

蚝油 适量

凉拌莴笋的做法

步骤1   材料；

步骤2   莴笋去皮洗净切厚块；切丝切薄片等等都可以哈，随个人喜欢~我觉得厚片更清脆一些~

步骤3   加盐腌制5分钟；

步骤4   蒜切末；干辣椒切段；泡椒切碎；

步骤5   锅中加油，放入花椒爆出香味后去掉；

步骤6   放入蒜末、辣椒炒香，加盐、酱油、蚝油调味；

步骤7   莴笋腌出的水倒掉，把调汁淋在莴笋上拌匀就可以了。