西芹炒鸡心的用料
鸡心 250克 西芹 2根
洋葱 50克 红椒 半个
姜 3小片 酱油 2汤匙
料酒 1汤匙 油
盐
西芹炒鸡心的做法
步骤1 材料;
步骤2 鸡心去掉油的部分,切半,加少量盐抓匀洗干净;
步骤3 在沸水焯一下捞出沥干;
步骤4 西芹去筋,切段;
步骤5 洋葱、红椒切小片;
步骤6 热油锅把姜片爆出香味后加入鸡心,加料酒稍炒一会儿;
步骤7 加入西芹段翻炒;
步骤8 加入红椒和洋葱炒至断生,然后加酱油、盐调味炒均匀就可以了。
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