芹菜炒牛肉 的用料

牛肉 300克 芹菜 150克

葱 2根 泡椒 3只

蒜 2瓣 姜 2片

糖 少许 酱油 1汤匙

料酒 1汤匙 鸡粉 少许

淀粉 少许 盐

油

芹菜炒牛肉 的做法

步骤1   备好材料

步骤2   牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟

步骤3   芹菜切段

步骤4   葱、姜、蒜、泡椒备好

步骤5   炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出

步骤6   锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味

步骤7   再加入泡椒和芹菜略炒

步骤8   最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅