皮蛋瘦肉粥的用料

香米 150克 皮蛋 2个

瘦肉 120克 葱 2根

姜丝 料酒

盐 油

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1   先准备好材料

步骤2   大米淘洗后加少许盐油拌匀腌半小时

步骤3   锅中加水1800ml烧开，倒入大米煮粥，大概30-40分钟

步骤4   瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；皮蛋切小丁

步骤5   瘦肉切丝，加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟；皮蛋切小丁

步骤6   加入皮蛋、瘦肉、姜丝，煮一会肉丝熟了，最后加盐、香油调味，根据需要加葱花。