番茄肉丸汤的用料

番茄 2个 瘦肉 200克

虫草花 35克 小鸡菇 50克

香菜 1棵 姜 2片

料酒 1汤匙 淀粉 少许

盐 油

番茄肉丸汤的做法

步骤1   备好材料

步骤2   瘦肉切小块打成泥，加料酒、淀粉和盐拌均匀

步骤3   番茄切块

步骤4   肉泥挤成小丸子在开水焯烫成形后捞出；虫草花和菇焯汤一下

步骤5   热油锅，倒入番茄块炒至出汁

步骤6   加水四碗烧开后倒入肉丸、菌菇再烧开

步骤7   最后加盐和太太乐鸡汁调味就可以了