番茄肉丸汤的用料
番茄 2个 瘦肉 200克
虫草花 35克 小鸡菇 50克
香菜 1棵 姜 2片
料酒 1汤匙 淀粉 少许
盐 油
番茄肉丸汤的做法
步骤1 备好材料
步骤2 瘦肉切小块打成泥,加料酒、淀粉和盐拌均匀
步骤3 番茄切块
步骤4 肉泥挤成小丸子在开水焯烫成形后捞出;虫草花和菇焯汤一下
步骤5 热油锅,倒入番茄块炒至出汁
步骤6 加水四碗烧开后倒入肉丸、菌菇再烧开
步骤7 最后加盐和太太乐鸡汁调味就可以了
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