团圆丸子

煎丸子的用料

北豆腐碎 半碗 胡萝卜 半根

芹菜 1棵 鸡蛋 1个

葱 1根 面粉 2汤匙

五香粉 少许 盐

油

煎丸子的做法

步骤1   准备好材料

步骤2   豆腐放盘里压成碎末，葱、芹菜切末加入豆腐中拌匀

步骤3   胡萝卜去皮刨成碎丝

步骤4   胡萝卜丝加入豆腐中，加适量盐、五香粉，再打入一个鸡蛋，拌匀

步骤5   加入面粉搅拌均匀

步骤6   丸子锅每孔加点儿油，拌好的胡萝卜豆腐糊做成合适大小的丸子入锅中煎

步骤7   转过来再煎至丸子金黄即可

步骤8   金灿灿的丸子，外脆里嫩~ 配上番茄酱一起很不错哦~

煎丸子的烹饪技巧

用油炸的话面粉用量需要增加。