菠菜鸡蛋糕的用料

鸡蛋 4个 菠菜 1小把

水淀粉 1勺 盐 1克

葱伴侣活力时蔬酱 1汤匙 酱油 1茶匙

食用油 适量

菠菜鸡蛋糕的做法

步骤1   准备好鸡蛋和菠菜，可以根据吃的人数来定

步骤2   菠菜清洗干净，锅里烧开水倒入菠菜烫至断生，捞出来

步骤3   菠菜挤干水分切碎末

步骤4   鸡蛋磕在碗里，加入适量水淀粉，加入一丢丢盐搅匀

步骤5   鸡蛋液中加入菠菜继续搅匀稍微静置一下，盖上保鲜膜

步骤6   锅中待水开后放入蒸15分钟

步骤7   可以做一碗蘸料，这样更香哦：时蔬酱，酱油，蒜末，香菜末，淋入热油

步骤8   滑嫩嫩的鸡蛋糕倒出来切成块，蘸酱汁吃

菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧

焯水时锅里放一点油，能使青菜脆嫩不变黄。