凉拌蛋皮的用料

鸡蛋 3个 鲜香菇 8朵

胡萝卜 1段 圆白菜叶 2片

米醋 1勺 白糖 少许

生抽 1汤匙 料酒 几滴

盐 适量 多力压榨玉米油 适量

凉拌蛋皮的做法

步骤1   准备好材料

步骤2   鸡蛋打散在碗里，加点儿盐和料酒搅拌均匀

步骤3   煎锅里倒入多力玉米油加热

步骤4   倒入蛋液摊成蛋皮

步骤5   圆白菜叶切丝，胡萝卜去皮切丝

步骤6   晾凉的蛋皮切丝

步骤7   香菇切细条放锅里炒熟，淖水也是可以的

步骤8   所有材料放盘里，加盐、油、醋、白糖、生抽拌均匀即可。