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香椿
现在的人们喜欢生态的野菜,而香椿就是其中之一。走进最美四月天,也正是香椿萌发嫩芽的季节。早晨,在妈妈的唠叨声中,我回到故乡去寻找香椿的味道。
老家的院子里,有一棵十余年树龄的香椿树,虽然孤独地守着故土,但也每每在春天里勾引着我们的牵挂。回到家,搬来梯子,我缓缓地爬上老树,香椿的树枝很脆,再加上年龄的原因,我战战兢兢的不敢采摘枝头的嫩芽,只好用斧子把整个枝干砍下,一来便于采摘,二来也有利于明年长出更多的嫩芽。
香椿芽营养丰富,可以炒鸡蛋、包饺子,还可以凉拌、腌制。实际上,这些都不是主要的,这些都是一种借口,回乡采摘香椿,只为爬上香椿树,去追寻儿时的影子;只为重返故土,感受故乡的亲切;只为回趟老家,重温母子亲情。
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