香椿

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香椿

现在的人们喜欢生态的野菜，而香椿就是其中之一。走进最美四月天，也正是香椿萌发嫩芽的季节。早晨，在妈妈的唠叨声中，我回到故乡去寻找香椿的味道。

老家的院子里，有一棵十余年树龄的香椿树，虽然孤独地守着故土，但也每每在春天里勾引着我们的牵挂。回到家，搬来梯子，我缓缓地爬上老树，香椿的树枝很脆，再加上年龄的原因，我战战兢兢的不敢采摘枝头的嫩芽，只好用斧子把整个枝干砍下，一来便于采摘，二来也有利于明年长出更多的嫩芽。

香椿芽营养丰富，可以炒鸡蛋、包饺子，还可以凉拌、腌制。实际上，这些都不是主要的，这些都是一种借口，回乡采摘香椿，只为爬上香椿树，去追寻儿时的影子；只为重返故土，感受故乡的亲切；只为回趟老家，重温母子亲情。